腊肉荷兰豆
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一直钟情于腊肉的味道，喜欢腊肉的微微烟熏的口味，以及那筋道的口感。趁着去成都游玩时特意买了一袋腊肉带回家，要尝一尝正宗的四川腊肉的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腊肉洗净切片
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步骤2/4
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荷兰豆焯一下水（水中加入少许的盐和油）
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步骤3/4
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蒜末爆香后放入腊肉，一直煸炒到肥肉部分变成透明，腊肉微微打卷
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最后一步
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倒入荷兰豆一起翻炒，加入一点点生抽、盐和糖，即可出锅
小贴士
1. 腊肉比较咸，所以盐和生抽一定要少放。
2. 荷兰豆已事先焯过水，所以将调料翻炒均匀就可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-09
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