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早餐干贝发菜粥的做法

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早餐干贝发菜粥

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一只以来想做咸粥吃，前几天买了干贝和发菜，就想着一起做粥喝，这是一个初级入门的粥，很傻瓜很简单，和我一样的懒人值得一试哦~~

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1小时以上 | 切墩(初级)

大米 3小调羹

、

干贝少量

、

发菜少量

、

生菜或菠菜少量

、

蚕豆，玉米少量

、

香肠少量

、

蒜末若干

烹饪步骤

步骤1/4
3调羹的大米，洗干净，让入大约3小碗的水，喜欢希粥的朋友们可以多加水，喜欢稠的就水减少一些。
步骤2/4
干贝洗净，发菜入水发2分钟，洗净，待用。玉米和豌豆，解冻，待用，不喜欢的朋友可以换成香菇，也很美味哦。
步骤3/4
以上大米干贝发菜和蚕豆玉米一起放入炖锅里，加三碗水，加蒜末，几滴香油，可以让粥更加烂。选择慢炖，因为我是做早餐的，所以前一个晚上，预约了后选择了慢炖（2.3小时），每家的电炖锅不一样，所以朋友们可以适时减少时间哦。
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早上起来了，粥炖好了，把生菜或菠菜过水焯一下，香肠切片，加少量盐，焯水的生菜或菠菜，香肠片和炖好的粥搅拌下。美味的干贝发菜粥就可以吃啦。。。铛铛铛铛。。。

小贴士

1，因为干贝和发菜是海鲜，虽然鲜美但偶尔有些腥味。所以怕腥的朋友们可以在炖粥的时候放入蒜末或姜丝除腥哦 2，发菜是很健康的海菜，炖好的粥里发菜已经完全融化在了粥里，压根就找不到发菜的影子了。 3，加香油，盐可以让粥更加烂柔软。因为我一直很推崇广式煲汤的做法，所以只加了香油，盐就放最后了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-08

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