肉酿茄子
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食材清单
加入采购清单
茄子
1根
、
肉末
50克
、
生姜
1片
、
大蒜
1瓣
、
小葱
1根
、
酱油
1汤匙
、
食盐
1/2茶匙
、
白糖
1/4茶匙
、
辣椒油
1汤匙
、
生粉(干淀粉)
1/2茶匙
、
冷水
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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用清水把茄子洗净,用刀切下茄子蒂。
-
步骤2/13
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用刀顺着茄子的长度,把茄子分切成厚薄均匀的茄子墩。
-
步骤3/13
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取一个茄子墩,用刀刃在刀切面部分横竖各划三刀,使刀切表面出现9个小格形成网状结构。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2013-05-08
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