香辣酸豆角炒墨鱼
浏览 2.5万 · 收藏 44
将做法保存到手机
冰箱里还有冰冻起来的墨鱼,坛子里还有酸豆角,就想用这两样食材炒个辣味的菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将墨鱼切成条用生抽和料酒腌十分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
酸豆角切好
-
步骤3/4
点击查看大图
姜葱蒜切好
-
最后一步
点击查看大图
将油放入锅内,等五成热时放入姜蒜和辣椒粉煸香,倒入腌好的墨鱼大火翻炒,墨鱼六成熟时倒入酸豆角爆炒,加少量盐(不能加太多,平时的量三分之一),老抽,豆鼓和红辣椒,炒出辣香味时关火,放葱和蚝油,利用锅子余温翻炒一下,装盘即可。
小贴士
酸豆角要先泡十分钟左右,这样不会太酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-07
换个做法
香辣酸豆角炒墨鱼的相关分类
香辣酸豆角炒墨鱼的相关推荐
-
孕妇餐|补铁预防贫血之彩椒爆炒猪肝片(秘方无腥味)
238987人看过 -
#精品菜谱挑战赛#当春美食—凉拌黄花菜
1753200人看过 -
水晶月饼在家做,一口咬出五彩馅料
371841人看过 -
韩国最新流行的魔芋挂面减肥食谱
507347人看过 -
#冬天就要吃火锅#火锅版烤鱼
196090人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#干煸小鲫 佐餐下酒两相宜
135694人看过 -
肠粉
106362人看过 -
黄花菜~它有一个好听的名字“忘忧草”
955834人看过 -
茄汁虎皮鹌鹑蛋
35749393人看过 -
凉拌千张#爽口凉菜,开胃一夏#
144402人看过 -
番薯泥/番薯小丸子
55296人看过 -
水晶虾饺
6688822人看过