小白菜熬土豆
清清白白一道菜，老少皆宜，在我们延安这道菜叫做小白菜熬洋芋，是简单又好吃的家常饭。
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步骤1/9
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新鲜小白菜3棵，土豆1棵清洗，削皮
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步骤2/9
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土豆切块大拇指那么大就好
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步骤3/9
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小白菜切短
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步骤4/9
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葱，蒜，切碎。干辣椒切断
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步骤5/9
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锅里倒油，放葱，蒜，干辣椒爆香
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步骤6/9
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放入土豆翻炒入味
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步骤7/9
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翻炒一会加2勺盐盐，加水，水要没过土豆，加盖中火熬15分钟
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步骤8/9
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15分钟过后，待水收的差不多了，加入小白菜，翻炒入味，转小火加盖熬3分钟
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最后一步
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出锅前可用铲车把土豆拍碎一点，放些鸡精翻炒，就可以出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-07
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