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飘香肉饼

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西门子家电

#敞开厨房，向老味道致敬#妈妈的拿手菜，也是小时候最馋的味道。by 妙妙小姐姐
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
五花肉 600G
、
面粉 500G
、
温水 一碗（大概280G-300G）
、
大葱 2大根
、
姜
、
生抽
、
老抽
、
香油
、
蚝油
、
盐
、
糖
、
食用油
、
鸡精
烹饪步骤
小贴士

用五花肉自己做肉馅代替市场直接买回来的肉馅，一个是味道好，再一个自己剁的肉馅吃起来口感要胜过卖回来的肉馅，切肉馅的时候不要把肉馅切得过细，有颗粒状的肉丁更好，更香 做肉饼的面要比包饺子的面软，切不可和硬了 如果做成肉饼觉的麻烦的话，也可以直接包成馅饼，就和包包子一样只不过要大一些 煎肉饼的时候一定要用小火，要不然很容易把肉饼的皮弄糊掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-07

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