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番茄蛋炒饭的做法

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番茄蛋炒饭

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番茄蛋炒饭制作很简单，只是放的作料不同所以味道不同。每次一个人在家时，都会懒得炒菜，如果刚好有剩饭，蛋炒饭就成了不二之选了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄一个

、

尖椒 3-4个

、

鸡蛋 1-2个

、

火腿肠适量

、

番茄酱适量

、

花椒油一小勺

、

老干妈可加可不加

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5
番茄，火腿切丁，尖椒切片。
步骤2/5
鸡蛋打1-2个，放入尖椒，放点盐，搅均。
步骤3/5
往锅里倒油，炒好搅均的鸡蛋尖椒备用。
步骤4/5
锅里倒入少许菜油，将番茄，火腿肠倒入翻炒后，再倒入适量的剩饭，和上个步骤炒好的鸡蛋一起炒，如果米饭成一块一块的，用锅铲在锅里压一下就好了，待米粒都散开，并且染上点番茄颜色后。加入盐，鸡精，少许的花椒油。翻炒一下就可以出锅了。（我稍微有加了些番茄酱和老干妈。）
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在做好的蛋炒饭上撒点葱花，可以加几小勺番茄酱，或者泡萝卜都可以。（我忘记加葱花了，所以没那么好看）

小贴士

这次是做好了之后才想起传上来的，所以没有细节图。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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