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花生酱咸香麻辣味的做法

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花生酱咸香麻辣味

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家里花生好多啊生的熟的都有熟的上火不能经常吃在网上搜不到咸味花生酱只好自己摸索用了做黄豆酱的做法

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花生一捧

、

面粉适量

、

番茄中个 2个

、

麻椒 15g

、

八角 2个

、

油适量

、

盐 3勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅烧干倒入花生慢慢翻炒直到花生皮部分变焦
步骤2/6 点击查看大图
关火倒入加了水的容器水以没住花生为适
步骤3/6 点击查看大图
把麻椒八角打粉（无法打粉时用少量油炸一下捞出擀碎）
步骤4/6 点击查看大图
锅内放入适量油烧热之后舀出一些炸麻椒面之后倒入裹了面的花生开始炸六七成熟即可不能炸焦不然酱不好吃炸好国内留余油备用
步骤5/6 点击查看大图
番茄切块油烧热下入番茄炸好的花生放入2勺盐再把炸好的麻椒面倒进去倒不干净的话用面粉把剩余的搽到锅里翻炒几下刚才拌面和花生的盆里加水倒入锅里没住花生再稍微多些之后大火烧锅铲一直翻以防粘锅
最后一步点击查看大图
水烧干尝下味道我是又加了一勺盐放入鸡精就可以关火了晾凉装入保鲜盒随吃随取

小贴士

因为哺乳期所以没有加辣椒喜欢吃辣的可以加红辣椒或者剁椒人少不要做太多以防变质

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-25

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