是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

牛肉麻酱凉面的做法

点击查看大图

牛肉麻酱凉面

浏览 33.9万 · 收藏 4436 · 学做 31

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天，还在吃热得烫嘴的面条？吃凉面才应景。香喷喷的芝麻酱和人手一瓶的老干妈，是凉面的最好搭档。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

面条

、

鸡蛋一个

、

熟牛肉

、

胡萝卜

、

黄瓜

、

茭白

、

老干妈辣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

麻酱 2勺

、

醋 1勺

、

糖 1小勺

、

香油 1勺

、

热开水 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把所有要加入的菜加工成丝，鸡蛋打散摊成蛋皮切丝，胡萝卜，茭白切丝，黄瓜切丝；
步骤2/5 点击查看大图
茭白和胡萝卜丝入热水锅焯熟；
步骤3/5 点击查看大图
调酱：两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水把酱调开；
步骤4/5 点击查看大图
下面条，熟后，沥干水，最好用凉白开把面条冲一下，保证口感的爽滑，再放入大碗中，加上调酱把面拌匀；
最后一步点击查看大图
把面放入盘中，码上各式小菜，最后加点老干妈辣酱提味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-06

换个做法

牛肉麻酱凉面的其他做法

牛肉麻酱凉面的相关分类

麻酱味凉面黄油年糕榆钱青团香椿炒鸡蛋更多

牛肉麻酱凉面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许