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西葫芦蛋花汤的做法

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西葫芦蛋花汤

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西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受我们的喜爱。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，可以预防春季皮肤干燥。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 400g

、

鸡蛋 2个

、

猪骨汤 1500ml

、

油适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材：西葫芦和鸡蛋。
步骤2/10 点击查看大图
预先煮好的猪骨汤。
步骤3/10 点击查看大图
将西葫芦洗净，去皮，切片。
步骤4/10 点击查看大图
将鸡蛋嗑入碗中，倒入适量的鱼露。
步骤5/10 点击查看大图
拌成蛋液。
步骤6/10 点击查看大图
将猪骨汤倒入砂锅中，煮滚，放入西葫芦。
步骤7/10 点击查看大图
盖锅盖，大火烧开，煮2分钟。
步骤8/10 点击查看大图
一手将蛋液慢慢倒入砂锅中，一手用筷子慢慢拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
放入适量的鸡粉调味。
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即可关火。

小贴士

西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-06

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