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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 160克

、

鸡蛋 2个

、

糖粉 40克

、

黄油 30克

、

牛奶 480克

、

淡奶油 500毫升

、

芒果 3个

、

细砂糖 70克

烹饪步骤

步骤1/8
鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。
步骤2/8
黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。
步骤3/8
平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。
步骤4/8
依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。
步骤5/8
取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。
步骤6/8 点击查看大图
芒果洗净取肉。
步骤7/8 点击查看大图
把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。
最后一步点击查看大图
做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-05

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