避风塘炒虾
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步骤1/5
基围虾剪去头部前端和触须，开背去掉虾线
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步骤2/5
锅里放多点油，大火加热至八成，倒入虾炸透后盛出
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步骤3/5
锅里留少许油，开小火，把事先切碎的葱蒜粒倒入油锅翻炒几下后再倒入面包糠一起炒，炒至金黄后盛出
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步骤4/5
锅里不留油，小火开着倒入炸好的基围虾，撒上椒盐，椒盐的量看个人口味喜好，拌匀后倒入之前炸好的葱蒜面包糠一起再翻炒两下就好了
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最后一步
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成品看上去是不是很诱人阿Y(^_^)Y
我先把虾做了去头开背的处理，这样吃起来口感比较好也更入味；虾在油锅里要炸透，吃的时候可以连壳一起吃，营养好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-05
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