是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

永远忘不掉的家乡味儿洋芋片的做法

点击查看大图

永远忘不掉的家乡味儿洋芋片

浏览 5.3万 · 收藏 427 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

二十年的马三，每次回家都不能错过的味道

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

辣椒面

、

花椒

、

八角

、

孜然

、

生抽

、

盐糖鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
必备神器
步骤2/6 点击查看大图
土豆片擦成薄片，洗去淀粉，放入煮开的水中，大火焯熟，时间要短，不能软了，捞出待用
步骤3/6 点击查看大图
炒锅热油，和平日炒菜的量差不多，放若干花椒粒和八角一个
步骤4/6 点击查看大图
等油热的时候，另拿一个干净无水的小碗，加入辣椒面，孜然，胡椒粉盐，待油刚刚冒烟泼油，快速搅拌。注意油温，可以先泼点试试，过热会糊，冷了不香。
步骤5/6 点击查看大图
在油泼辣子里加入盐，生抽，鸡精，胡椒粉，和少量煮完土豆片的水！搅匀
最后一步点击查看大图
调好的汁浇在土豆片上，搞定！没芝麻了，否则会更像！

小贴士

配方还在改良中。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-04

换个做法

洋芋片的其他做法

洋芋片的相关分类

下酒菜马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼更多

洋芋片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许