素炒西兰花
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吃腻了大鱼大肉,小炒蔬菜吃起来也很迎合胃口。炒西兰花的时候加点米酒,可以很好地去除菜腥味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
西兰花洗净,用盐水浸泡15分钟,冲洗干净后沥干水分。
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步骤2/3
洗净的西兰花切去梗,撕成小朵。黄瓜切段,青椒切圈,西红柿切块。
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最后一步
锅中放油,油热后下西兰花煸炒,炒到水分蒸发,有点发干时,加入两汤匙米酒,翻炒约一分钟后加入西红柿,炒到西红柿出水,再加入黄瓜、青椒,炒到断生,加盐、鸡精、白糖即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-04
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