银耳汤
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最近关注养生,做了阿胶糕,又想好好排排毒,银耳汤这美味又低卡的排毒甜品就列入了我的采购项目中。银耳汤的辅料比较随意,红枣补血,桂圆安神,枸杞明目,莲子养心。啧啧,一样材料都加一点吧,都是好东西,爱美的妞们就该用这丰富养颜的银耳汤犒劳自己。热食冷食均可,如果你也跟我一样不是特别嗜甜,可以少加冰糖或者不加,吃的时候呢觉得太淡搅一点点蜂蜜也不错。浓浓的胶质真的让人有欲罢不能的感觉,如果你喜欢颜色丰富一点,可以加紫薯熬制,淡紫色的浪漫,更有花青素摄入,何乐而不为呢!好好宠爱自己吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
银耳用水冲掉杂质,置于清水中浸泡2小时以上最好,中途注意换水。泡至银耳发白、胀大
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步骤2/3
将泡发好的银耳剪去根蒂,撕成小朵后与冲净的红枣、莲子、桂圆一起下锅,大火烧开转小火熬煮1小时左右
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最后一步
枸杞在银耳汤熬得差不多的时候加入,这时也加入冰糖,熬至冰糖融化即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-03
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