自制蓝莓酱

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【关于宝吃】80后，一个娃的娘亲，5天的办公室达人，7天24小时的宝妈，新的人生目标：天天给宝宝做新鲜辅食。关注“宝贝吃起来”微信账号，所有《宝贝吃起来》系列视频，以及潮流科学权威趣味兼备的宝贝饮食方面的新鲜资讯也都在微信里哦。直接在微信中"添加朋友“：宝贝吃起来，或者拼音：baobeichiqilai 宝宝长牙前后，会开始对各种各样的味道产生兴趣。果酱，是很多妈妈们送给小宝宝认识味道的第一堂课。可是，超市买回来的果酱通常含有食品添加剂，这让很多妈妈们提心吊胆。有没有百分百放心的纯天然果酱呢？要真正做到纯天然、零添加，还是自己动手制作吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蓝莓 300g

、

白砂糖 200g

烹饪步骤

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准备好新鲜的蓝莓，蓝莓含有大量的果酸、维生素、蛋白质等人体不可缺少的营养成分，对宝宝很有好处。
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选取300g蓝莓，用量尽量准确，可用电子秤
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将称好的蓝莓倒入料理煲
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这里要注意的是放入清水的比例，一般控制在食材的十分之一左右，这里我们用了300G蓝莓，相应的用量杯放入30ml水就可以了。
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选择料理煲'果酱'按键，大约20分钟，新鲜的美味果酱就制作完成
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接下来我们要为'封罐'步骤做一些准备。因为果酱一般我们会多做一些，分多次食用。所以特别要注意保存。先将容器放在沸水中消毒5-10分钟
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刚做好的新鲜果酱可以直接给宝宝食用，纯天然水果为原料，营养和口感都相当不错。
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多余的部分，我们可以往里面加入适量的白糖，你知道吗？糖，是最好的防腐剂。果酱一般都需要长时间保存，所以我们一定不要随意减掉太多糖量。
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另有一点要注意的是，果酱出锅后，一定要趁热装罐，装入罐中的温度不能低于85摄氏度。我们做好果酱以后要立刻进行装罐步骤。
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将装罐好的果酱再放入蒸锅中蒸煮20分钟，这样处理过的果酱就可以保存6个月左右
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20分钟后，出锅贴上标签，放入冰箱，以备随时取用。
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同样，将蓝莓换成其他的食材，还可以制作成草莓酱，猕猴桃酱，樱桃酱，还有番茄酱等等