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白灼上海青的做法

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白灼上海青

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上海青

、

蒜头

、

酱油

、

鸡精

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
一颗上海青切成四瓣或六瓣，清洗干净备用！
步骤2/3 点击查看大图
锅中烧开水，水开后往水里滴几滴花生油，放入上海青烫熟后捞出摆盘！
最后一步点击查看大图
把蒜头剁碎，生抽倒入小碗加入鸡精和少许的盐，热锅倒入花生油，把油烧开，然后放入蒜米炸出蒜香最后倒入生抽，咕噜几下就马上把油浇入上海青的上面！

小贴士

生抽本身就有咸味了所以盐一定不能放多！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-02

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