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生日蛋糕的做法

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生日蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋粉 60g

、

鸡蛋 4个

、

白砂糖 60g

、

牛奶 25g

、

色拉油 35g

、

植物奶油 30g

、

糖珠粒适量

、

彩星适量

、

奥利奥饼干 1个

烹饪步骤

步骤1/8
将鸡蛋蛋清与蛋黄分离
步骤2/8
将蛋清至于无水无油的容器中，打发到鱼眼大小泡泡后到入20g白砂糖打化，再到入20g白砂糖继续打化，大约半小时左右
步骤3/8
蛋黄内放入20g白砂糖，25g牛奶，35g色拉油搅拌均匀
步骤4/8
将低筋粉过筛后倒入蛋黄内搅拌匀后倒入蛋清搅匀
步骤5/8
放入6寸模具内调制160度上下烤40分钟即可
步骤6/8
将植物奶油打发至凤尾状已备带用
步骤7/8
将调色剂适量加入植物奶油中
最后一步
按照喜欢的花型就可以制作啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-01

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