南瓜轻乳酪蛋糕
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步骤1/7
奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均。
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步骤2/7
南瓜泥和蛋黄拌均后加入奶酪糊里拌均。
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步骤3/7
筛入低粉到奶酪糊里拌均。
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步骤4/7
蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可。
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步骤5/7
分次混合奶酪糊和蛋白糊。
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步骤6/7
170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。
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最后一步
出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2008-08-17
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