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蔓越莓燕麦薏米粥

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一说到薏米,很多人应该就会联想到祛湿。没错,薏米作为常用的利水渗湿药,具有健脾祛湿、除痹止泻等功效,同时有助于消除粉刺,改善皮肤粗糙,能够保持皮肤细腻有光泽。此乃女性朋友们不错的美容食品哦! 加了燕麦和蔓越莓的薏米粥,口感一下子就变得丰富起来。冰糖的清甜和蔓越莓的酸甜,给这道粥品增添了不少风味,真的非常爽口、非常好喝!我想,如果是在夏天,冰镇过后作为糖水来喝,一定会更爽的!
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烹饪步骤
小贴士

1、薏米,也叫薏苡仁、薏仁等,性凉味甘,是常见的中药,也是我们日常生活中普遍的食物; 2、蔓越莓放到最后才加入,一定不能久煮或者焖太久,否则鲜艳的红色会变得很暗淡,还会影响 其酸甜的味道和带有嚼劲的口感; 3、正如人们所熟知的,常见的祛湿汤有冬瓜煲薏米;其实,薏米不论是用来煲汤还是熬粥都很合 适,它还可以和红豆(最好是赤小豆)、绿豆、芡实等食材一起搭配。

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发布于 2013-04-29

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