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紫薯榴花包的做法

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紫薯榴花包

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这个紫薯榴花包是我很久以前做的，没有单独拍照，照片里的左边三个就是紫薯榴花包。步骤图，依旧不是面团做的，是我用橡皮泥做的，就是为了尽快完善下，有不太清楚的地方，请见谅。希望步骤图对大家有所帮助另外，发面的过程我就不再详细述说了，就是简单的将制作过程发下步骤图哈，这个步骤图是橡皮泥版的。作品是真实的面粉做的哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

紫薯适量

、

鸡蛋一个

、

酵母适量

、

牛奶或水适量

、

食用油一勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团醒发
步骤2/8 点击查看大图
紫薯蒸熟后去皮儿，加入牛奶，绵白糖调成馅料
步骤3/8 点击查看大图
事先声明哈，这是橡皮泥演示的——————将醒发好的面团揉搓排除空气。取一块擀成厚薄均匀地圆面皮
步骤4/8 点击查看大图
放上适量紫薯馅。
步骤5/8 点击查看大图
如图这样围绕着馅料捏出一个个小花瓣
步骤6/8 点击查看大图
这样就好了
步骤7/8
或者像这样将面皮均分成八瓣，放上适量紫薯馅。再将每瓣的两个角捏在一起，最后用虎口整个收起。这个步骤是上面步骤4以后的所有说明，没拍图片改天吧，这样做出来的更漂亮些
最后一步
再次醒发后蒸熟后的成品

小贴士

我发面习惯除了酵母外，一般会用牛奶，糖，鸡蛋，食用油调面，这几样除牛奶可用水替代，其他几样可以不用面团，生胚醒发的时候，上面一定要注意盖个东东以免面团表面形成硬壳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-29

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