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最爱蛋包饭的做法

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最爱蛋包饭

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三百年后，我依然爱你。一部屋塔房王世子，让我认识了朴有天和蛋包饭。第一次做的时候因为锅不给力，蛋皮失败了。为了能成功做好这道菜，我特地买了一个新锅。但遗憾的是锅买了，但是却一直没有做。今天心血来潮，终于成功了，开心的呢！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5只

、

土豆 1只

、

香菜两棵

、

五花肉 100克

、

虾仁 300克

、

熟米饭 4碗或适量

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

番茄酱适量

、

红萝卜 1条

、

青椒 1个

、

玉米 1条

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
来张材料的全图
步骤2/9 点击查看大图
把蔬菜、五花肉如图切丁，鸡蛋打发，放盐、糖、酱油调味。
步骤3/9 点击查看大图
先将五花肉放锅里爆油，一般我是不放任何油的，因为肉够肥的情况下是会出很多油的。
步骤4/9 点击查看大图
土豆，玉米，红萝卜放锅里翻炒，放点盐调味
步骤5/9 点击查看大图
虾仁，青椒加入翻炒，因为青椒易熟不要太早放，否则会变黄没口感。
步骤6/9 点击查看大图
材料快好的时候加饭炒，差不多好的时候加酱油，蚝油调味。装起备用。
步骤7/9 点击查看大图
接下来就要煎蛋皮了，不粘锅烧热倒油，放蛋液，等一边煎好后翻过来煎另一边，一般翻一次就好了。煎第二面时，将适量炒好的饭放在蛋皮上，建议不要放太多，多了翻过来就会漏的。
步骤8/9 点击查看大图
翻好后的样子
最后一步点击查看大图
上菜了，放点番茄酱，嗯！世子最喜欢的蛋包饭来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-28

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