柠檬鸭
在南宁,柠檬鸭是餐桌上经常吃到的一道美食,今天,我给大家做道老家做法的柠檬鸭
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步骤1/10
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鸭整件入锅里,放水放姜片加少许盐,大火煮开,中火煮约二十分钟
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步骤2/10
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葱切葱花,酸荞头、蒜头切碎,酸姜切丝
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步骤3/10
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酸柠檬、酸梅切碎
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步骤4/10
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2、3步的配料放碗里加少许酱油待用
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步骤5/10
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鸭子煮熟后切件
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步骤6/10
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锅里加少量高汤(水也行),放半块腐乳,煮开后放调料
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步骤7/10
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调料炒开
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步骤8/10
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下鸭肉翻炒
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步骤9/10
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关火后再放入花生油,拌匀,起锅
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最后一步
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美味的柠檬鸭做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-05
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