巧克力熔岩小蛋糕
第一次吃巧克力熔岩蛋糕是贝尔多爸爸的（现在已经改名西树嘞），当时就很惊叹。最近一次是在顶级厨师的压力测试里看到的，然后就心痒痒嘞，遂决定一试。
-
步骤1/14
点击查看大图
黑巧克力、黄油切小块
-
步骤2/14
点击查看大图
隔水加热融化
-
步骤3/14
点击查看大图
鸡蛋里加入细砂糖
-
步骤4/14
点击查看大图
打至蛋液浓稠
-
步骤5/14
点击查看大图
将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中 拌匀
-
步骤6/14
点击查看大图
加入4g朗姆酒 拌匀
-
步骤7/14
点击查看大图
将低筋面粉过筛 加入 拌匀
-
步骤8/14
点击查看大图
将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好
-
步骤9/14
点击查看大图
将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好
-
步骤10/14
点击查看大图
烤箱220度预热中层 烤制8分钟左右即可
-
步骤11/14
点击查看大图
出烤箱后 稍凉 撕去纸模
-
步骤12/14
点击查看大图
ok~
-
步骤13/14
点击查看大图
亦可撒上糖霜做装饰
-
最后一步
点击查看大图
大功告成！
做巧克力熔岩蛋糕，最重要的就是最后烤制的火候
一定要高温且时间短，依照每个人的烤箱差异，稍作调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-28
巧克力熔岩小蛋糕的相关分类
巧克力熔岩小蛋糕的相关推荐
-
入口即化的生巧克力
514768人看过 -
麦多馅饼猪肉大葱馅
142241人看过 -
巧克力豆软曲奇饼干
1591075人看过 -
蜜汁可乐鸡腿
2210683人看过 -
巧克力奶酪蛋糕
11291人看过 -
家庭版麦多馅饼
252232人看过 -
巧克力奶酪泡芙
7610人看过 -
巧克力蛋糕外皮，熔岩般的流心，情人节有它神助攻！
1004255人看过 -
凉拌圆白菜
283009人看过 -
脏小豆—可可巧克力面包（直接法）
3604532人看过 -
#下饭红烧菜#可乐鸡腿
1533619人看过 -
麦多馅饼照烧鸡腿
248401人看过
