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川味泡椒肉丁

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可可的念

传统的川菜之一，只是不知道叫什么名字，随便取了一个，以前在读书的时候有个烹饪班的朋友，每次她做好了，就端到我们班门口喊我吃，那感觉幸福死了。她炒的最多的也就是这道菜了，觉得味道不错就问了做法来。自己泡的红泡椒味道和外面买的是不一样的，还有就是健康很多啦。过年过节的时候炒一盘这道菜颜色和味道都很不错哦。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
瘦肉 150G
、
青笋 两根
、
红泡椒 一碟
、
蒜 1个
、
老姜 3片
、
葱头（可不要） 两个
、
薄淀粉水 一点
烹饪步骤
小贴士

在步骤6.7.8中要快速的放入上诉辅料，实在不行就一起放姜蒜葱和泡椒碎，不然时间久了肉就老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-27

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