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香辣菌油拌腐竹裙菜

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轻素小厨房

这几天天气总是闷闷的，人也越发懒了，趁着周末，好好休息休息，舒舒筋骨。今天去公园溜达了一圈，出了一身汗，好舒服呀。中午准备了一道开胃小凉菜，用的是朋友送的豆豉香菇菌油，配上自己做的辣椒油，大快朵颐后又是一身汗，排毒排毒，太舒服了。老实说真的很喜欢凉拌腐竹，腐竹凉透了，很有嚼劲，在配上各式酱料，真真是人间美味呢。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
腐竹
、
海裙菜
、
豆豉香菇菌油
、
辣椒油
、
白芝麻
、
酱油
、
醋
、
白糖
、
蘑菇精
、
香菜段
、
姜丝
、
花椒
、
新鲜柠檬汁
烹饪步骤
小贴士

以前用菌油总会感觉有点油腻，虽说醋的酸味可以解腻，但是在配上柠檬的清香，连那最后一丝的油腻都消失于无形，只剩下菌的香了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-26

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