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【海鲜咖喱饭搭配玉米甜奶油】的做法

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【海鲜咖喱饭搭配玉米甜奶油】

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虾仁 100G

、

青口十几只

、

鲍鱼边

、

冻豌豆

、

黄油

、

罗勒碎

、

盐

、

黑胡椒

、

咖喱膏

、

白兰地

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾仁洗净去虾线。用一些淀粉和少许白兰地浆制一下
步骤2/12 点击查看大图
青口肉洗净。也用一些酒腌制一下
步骤3/12 点击查看大图
干鲍鱼边用清水泡发
步骤4/12 点击查看大图
锅内放少许油。放入蒜片爆香
步骤5/12 点击查看大图
加入泡发好的干鲍鱼边炒香
步骤6/12 点击查看大图
加入水和冻豌豆粒。水开后转小火炖30分钟
步骤7/12 点击查看大图
加入咖喱膏搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
浆制的虾仁焯水备用
步骤9/12 点击查看大图
腌制的青口肉用黄油煎一下备用
步骤10/12 点击查看大图
咖喱酱熬至浓稠后放入准备好的虾仁和青口
步骤11/12 点击查看大图
翻拌均匀后加入少许罗勒碎，黑胡椒和盐调味
最后一步点击查看大图
装盘。在饭上浇一些玉米味甜奶油配食玉米甜奶油是我前一天加黄油煮甜玉米的时候剩余在锅内的一些没有被吸收的黄油而这些黄油又充分吸收了加进去的牛奶和玉米的精华。虽然只有图上那一点点也不舍得扔就拿来拌米饭了。想到甜奶油拌米饭的话那就是海鲜咖喱。于是。就有了这一大盘子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-25

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