香煎铜锣烧
这货就是个铜锣烧!
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步骤1/5
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鸡蛋加少糖、少盐、牛奶搅拌
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步骤2/5
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(过刷)加面粉与泡打粉
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步骤3/5
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伴成无颗粒状面糊并无颗粒。这个时候面糊的状态不稠不稀刚刚好,或者拿到冰箱冷藏几十秒。(觉得稠加牛奶,稀加面粉)
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步骤4/5
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平底锅,热锅倒油,小火!小火!有冒气泡时翻面~
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最后一步
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待稍凉用刀切成月亮形状,厨房剪刀也可以。摆盘!
如果没煎好没事,像我这种烹饪菜鸟以前想过一次成功简直就是做梦,做菜是真功夫,那是一点一滴一分一秒一锅一勺。(高手请绕道~~~)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-23
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