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川式怪味手撕鸡的做法

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川式怪味手撕鸡

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鸡肉

、

生姜

、

葱

、

红油 25ml

、

盐 4克

、

白糖 5克

、

醋 10ml

、

花椒粉 5克

、

鸡汤 10ml

烹饪步骤

步骤1/4
鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，放姜煮开，撇去浮沫，中火煮至鸡肉熟透捞出晾凉
步骤2/4
香葱切细丝，姜剁成蓉
步骤3/4
鸡胸晾凉后，用手撕成细丝
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在撕好的鸡丝内，调入红油25ml、盐4克、糖5克、醋10ml、花椒粉5克、姜蓉、香葱、鸡汤10ml拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-23

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