鸡蛋饼干
一款很适合新手做的饼干,简单易学,味道很不错。
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步骤1/10
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软化黄油搅打均匀加入糖盐再次搅匀。分次少量加入蛋黄液搅打至融合再加入第二次,我偷懒直接将蛋黄扔里打了,呵
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步骤2/10
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玉米淀粉和低筋面粉混合过筛加入黄油中
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步骤3/10
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用橡皮刮刀大致拌均
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步骤4/10
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用手将油粉捏均成团
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步骤5/10
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揉成长条形分割成18等份
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步骤6/10
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双手搓成圆球,垫上锡纸或油纸摆在烤盘上,预留空间
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步骤7/10
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用刀叉将球压扁,压出花纹
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步骤8/10
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也可直接用手指按扁
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步骤9/10
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烤箱170度预热,上下火中层烤13分钟,够至上层160度烤4分钟,时间可根据各自烤箱脾气稍做调整。
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最后一步
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成品
烘烤移动是因为下面先上色,怕底部变焦移至上层上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-23
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