是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

DIY鲜奶蛋糕的做法

点击查看大图

DIY鲜奶蛋糕

浏览 2.0万 · 收藏 81 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 55g

、

白砂糖 50g

、

色拉油 25g

、

牛奶 25g

、

植物奶油 60g

、

彩糖粒随意

、

彩色巧克力随意

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将蛋清蛋黄分离
步骤2/8
将蛋清打发至鱼眼大小状泡泡时加入20g白砂糖继续打发，然后将剩余白砂糖倒入打发
步骤3/8
将17g白砂糖放入蛋黄中搅拌，随即加入25g色拉油,25g牛奶，51g低筋粉将其搅拌均匀.
步骤4/8
蛋黄部分分三次倒入蛋清中搅拌均匀
步骤5/8
装入6寸蛋糕模内
步骤6/8 点击查看大图
将蛋糕模放入烤箱内调制上下烤，温度150度40钟即可
步骤7/8 点击查看大图
80g植奶油打发成凤尾状均匀抹到蛋糕坯上
最后一步点击查看大图
按照自己喜欢的图案设计蛋糕的形状就ok了

小贴士

盛蛋清的器皿一定无水无油否则蛋清打发不起来，备料装入模具后颠几下否则做出来的蛋坯会有气泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-21

换个做法

鲜奶蛋糕的其他做法

鲜奶蛋糕的相关分类

老冰棍薯饼棒棒糖雪糕年夜饭冰糖葫芦更多

鲜奶蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许