黄金小黄鱼
浏览 87691 · 收藏 823 · 学做 12
将做法保存到手机
老爸的下酒菜
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
黄鱼去头，去内脏洗净内膜后，加入姜末，胡椒粉和白酒腌制20-30分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
取三颗鸡蛋打匀后加入少量盐和五香粉，慢慢加入面粉，约30g。如不确定重量可慢慢加入，边加边搅动成面糊，直到用筷子抬起可以挑成一条线就成了。
-
最后一步
点击查看大图
油锅中加入3两油，烧至8成热。将腌制好的黄鱼蘸上面糊，放入油中炸制金黄，表面酥脆即可出锅。外酥里嫩，吃完会舔手指的。
小贴士
1、黄鱼内脏一定要处理干净。尤其是黑膜一定洗净，否则会味苦。
2、面糊要搅拌均匀，不要有很多疙瘩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-21
换个做法
黄金小黄鱼的相关分类
黄金小黄鱼的相关推荐
-
红烧狮子头
44401人看过 -
扬州狮子头
133812人看过 -
大盘鸡
16564人看过 -
四喜丸子
21207人看过 -
虾仁炒西兰花
7429185人看过 -
麻辣串串香
1464320人看过 -
清蒸大闸蟹绝配的蟹醋#立冬第一补#
5784人看过 -
脆皮五花肉
1384人看过 -
4款地方风味灵魂火锅蘸料！涮起来！
4202人看过 -
芒果千层
1992人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄塔帕斯
9627人看过 -
纸杯蛋糕
2110人看过
