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腊肠芋香的做法

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腊肠芋香

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毛芋

、

腊肠

、

蒜

、

橄榄油

、

料酒

、

盐

、

葱

、

生抽

、

绵白糖

、

姜

、

葱

、

辣椒

、

香叶

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
腊肠切片，姜切丝，蒜取整蒜方便后期炖煮
步骤2/7 点击查看大图
毛芋切滚刀块洗净表面粘性淀粉层
步骤3/7 点击查看大图
姜蒜爆香后放入切片的腊肠
步骤4/7 点击查看大图
腊肠炒到边微卷后放入毛芋
步骤5/7 点击查看大图
炒2分钟后加入料酒再次将腊肠的香味散出，再放入生抽，如果喜欢辣味可放几个干辣椒
步骤6/7 点击查看大图
煮沸后放香叶及白糖调味，基本盐是很少的，盖上盖子中火炖煮15分钟
最后一步点击查看大图
出锅前下长葱段增香，关火后闷一分钟出锅！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-20

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