苋菜香菇面
在我的家乡,苋菜又叫“莹莹菜”,小时候极不喜欢这种味道,只记得父亲大爱,每到它的季节都让母亲加上豆腐满满当当的炖上一大碗,大块朵颐之后,把汤喝光才算满意。独自生活以后,看见它便觉得格外的亲切,毫不犹豫地把它带回了家。
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步骤1/5
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把苋菜和香菇清洗干净
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步骤2/5
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香菇洗净切片,苋菜切段备用
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步骤3/5
在煮锅中加水把面条煮熟捞出晾凉备用,然后放入苋菜煮熟备用
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步骤4/5
锅中油热下葱姜蒜,炒香后下香菇片,炒片刻加糖,生抽调味,断生后加盐出锅(可略咸,因为要用它拌面)
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最后一步
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取适量的面条,放入煮好的苋菜,浇上提味的香菇片,好好享用哦
记得要先煮面条再煮苋菜哦,要不然红色的苋菜会把面条染成红色哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-20
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