是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

乌贼烧肉末的做法

点击查看大图

乌贼烧肉末

浏览 4.6万 · 收藏 288

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

到街市看到蛮新鲜就买了

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

乌贼 1公斤

、

肉末 200克

、

干鱿鱼 4个

、

油

、

鱼露

、

盐

、

糖

、

胡椒粉

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/7
干鱿鱼泡温水10分钟，捞起剁碎备用。
步骤2/7
乌贼清理内脏，切下头、须然后剁碎。如果懒也可以用果汁机打，我喜欢比较有嚼劲，所以就自己剁，不用太碎，这样比较有口感
步骤3/7
把乌贼末、肉末、干鱿鱼末倒入一个大碗，加2小茶匙盐、1小茶匙胡椒粉、1小茶匙糖，1小茶匙鱼露拌匀，放十分钟入味。
步骤4/7
把(3)塞入乌贼肚子，用面粉封口
步骤5/7 点击查看大图
起锅热油，下乌贼煎。刚才塞太满了，现在流出来了，不过还蛮像乌贼头的，无心插柳柳成荫哈哈
步骤6/7 点击查看大图
煎到黄了，有点焦焦更好，加入刚才泡干鱿鱼的水，1小茶匙鱼露，少许盐、胡椒粉，开大火滚5分钟让里面全熟即可。
最后一步点击查看大图
上菜了，不错吧^^

小贴士

可以留点泡干鱿鱼的水勾芡会比较漂亮哦^^ 准备食材没拍下来，手脏脏的，大家别怪哦 :)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-20

换个做法

乌贼烧肉末的其他做法

乌贼烧肉末的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子手抓饼香菜更多

乌贼烧肉末的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许