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酱香土豆泥

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轻素小厨房

土豆是一个百变的食材，它的千变万化为千家万户的小饭桌带来了惊喜和欢乐。土豆泥的细滑似乎称为了各种酱料的挚爱。昨天的晚餐来了份中式土豆泥，搭配香菇、青椒、胡萝卜，一道米饭杀手菜出炉了，想小朋友多吃几碗米饭，这道菜绝对是首选哦。只要尝试过，大人和小孩都会爱上它。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
土豆
、
胡萝卜
、
青椒
、
香菇
、
素蚝油
、
白砂糖
、
蘑菇精
、
姜丝
、
八角
、
水淀粉
烹饪步骤
小贴士

土豆泥如果要追求口感可以过筛，筛过的土豆泥更加细滑哦；胡萝卜和青椒不要炒太久，炒过了就软了，也会影响口感的，所以下锅后稍微翻炒一下，然它们都均匀的沾上酱汁就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-19

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