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玉米烙的做法

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玉米烙

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切墩(初级)

玉米

、

白糖

、

淀粉

、

糯米粉

、

色拉油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜玉米煮熟，用刀切下玉米粒，加入淀粉和糯米粉，（玉米粒要湿湿的，以便于裹住，加入糯米粉对初学者来说要容易做）搅拌均匀
步骤2/4 点击查看大图
锅里先倒点底油加热，再把搅拌好的玉米粒倒入定型，煎至完全粘连，火候不能太高
步骤3/4 点击查看大图
完全粘合后，加入色拉油没过玉米粒即可，此时调大火加高油温，炸至酥脆金黄，出锅时，先把油倒出来
最后一步点击查看大图
撒上白糖切块，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-30

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