冰皮月饼
冰皮月饼适合懒人，爽滑Q弹，不费工序。刚接触烘焙时候的处女座是广式月饼，那时候受到家人的一致好评。从此走上了这条diy的神路！每每想到外面昂贵的价格和令人担忧的品质。自己好动的双手就开始蠢蠢欲动了。昨天全程指挥老公做这做那！哈哈，老公第一次帮我成品不错的说！
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步骤1/11
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材料集合。
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步骤2/11
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水倒入冰皮粉。我本来想试下加牛奶怎么样，怕不成功打击了我们家那位，就按麦粉时的介绍保守来了。
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步骤3/11
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搅成团，然后开始揉面。
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步骤4/11
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揉至光滑加入10黄油，揉至黄油全部吸收。
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步骤5/11
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再加入黄油揉制面团表面光滑柔润！
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步骤6/11
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取一半面团加抹茶粉。
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步骤7/11
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揉成两种颜色面团备用，分馅捏球。
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步骤8/11
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把馅和皮分别分割成小圆。50g为例就20g面团30g馅。
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步骤9/11
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把面球捏成圆形，中间略薄，四周稍厚。
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步骤10/11
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把馅球放到冰皮中间然后慢慢上推，最后户口收好。
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最后一步
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滚圆的月饼球放入模具压出形状摆进塑料盘中包装。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-02
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