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火爆大头菜的做法

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火爆大头菜

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经常在学校的小饭馆吃到的菜，很好吃，很怀念大学校园

食材清单加入采购清单

大头菜一个

、

干辣椒几个

、

麻椒适量

、

盐适量

、

味素适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
大头菜手撕一片一片，干辣椒麻椒适量备好
步骤2/3 点击查看大图
锅里添适量的油，大火烧热，放入干辣椒麻椒翻炒，出香味后，放入大头菜大火翻炒，放适量的盐和味素
最后一步点击查看大图
大火翻炒5分钟，炒熟即可，切记要大火翻炒，不可时间过长

小贴士

因为大头菜不易快熟，我选择用牛心菜，下锅即熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-17

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