超详解！豆角炸酱肉丁馒头
老北京的肉丁馒头，跟普通的包子截然不同的感觉，秘诀就在于美味的炸酱！
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步骤1/8
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炸花椒八角油，花椒糊了之后捞出去
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步骤2/8
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下葱姜末炒炒，加入五花肉丁炒香，下两勺炸酱，两勺糖，一勺盐巴
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步骤3/8
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豆角提前焯熟，切丁，把炒好的肉丁放在豆角上
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步骤4/8
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大葱切末，撒在肉上，在葱上浇香油，油的量根据自己的喜好
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步骤5/8
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面一定要发哦！面团和好后醒至少半小时
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步骤6/8
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拌匀馅料
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步骤7/8
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用包包子的方法包，然后去掉尖，揉成馒头
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最后一步
大火上气蒸12-13分钟就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-17
豆角炸酱肉丁馒头的其他做法
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