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腐乳炸排骨的做法

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腐乳炸排骨

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这是一款外脆里嫩咸香味美又多汁，越嚼越香超好吃的排骨做法，比糖醋排骨还好吃，比烤排骨还入味，吃了还想吃！！

食材清单加入采购清单

排骨 2根

、

腐乳 2块

、

腐乳汁 30g

、

香菜 4根

、

蒜瓣 4个

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

鸡蛋 1个

、

小苏打 3g

、

低粉 60g

、

油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先准备食材：排骨2根、腐乳2块、腐乳汁30g、香菜4根、蒜瓣4个、盐适量、蚝油1勺、鸡蛋1个、小苏打3g、低粉60g、油适量、清水适量
步骤2/16 点击查看大图
蒜瓣香菜用东菱无线绞肉机切末
步骤3/16 点击查看大图
排骨切小段后用小苏打浸泡一下后清水冲洗干净
步骤4/16 点击查看大图
鸡蛋加入蒜末
步骤5/16 点击查看大图
加入香菜末
步骤6/16 点击查看大图
加入腐乳腐乳汁
步骤7/16 点击查看大图
加蚝油
步骤8/16 点击查看大图
加入盐
步骤9/16 点击查看大图
清水搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
再加排骨
步骤11/16 点击查看大图
加低粉抓匀腌制几小时
步骤12/16 点击查看大图
起锅加油，烧至8成热，放入排骨小火炸5分钟
步骤13/16 点击查看大图
然后转大火炸至金黄即可控油捞出食用
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-09

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