榴莲青团
榴莲青团可谓是青团届的新晋网红,味道独特,香甜软糯的榴莲馅,加上Q弹的糯米,还增加了少许的艾草粉,清香浓郁,尤其是爱吃榴莲的更加不能错过
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步骤1/9
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25克澄粉放入碗中,倒入25克开水用手动打蛋器迅速搅匀。
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步骤2/9
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另取一个盆,称出200g糯米粉、35g粘米粉和5g的艾草粉再加入200g的清水。
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步骤3/9
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另取一个盆,称出200g糯米粉、35g粘米粉和5g的艾草粉再加入200g的清水。
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步骤4/9
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盖好保鲜膜防止风干。
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步骤5/9
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把面团平均分成25g一个的小团子。
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步骤6/9
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揉圆按扁,放入榴莲馅团。
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步骤7/9
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用虎口收口,慢慢揉圆,成型。
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步骤8/9
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全部包好,揉圆,青团下边垫油纸防粘。
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最后一步
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锅里先把水烧开,再把蒸屉放上去,中火蒸15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-09
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