我们都爱酱肘子

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啊啊啊~！减肥的我啊！是有多可怜。。。。某只天天吃香的喝辣的，我就只能旁边看看，闻闻味道~ 关键是我快乐的饿着竟然不瘦！看来闻味道也会让人胖！没天理啊~！看着煎饼和某只快乐的吃，我也快乐的做吧~做的时候觉得好香好香啊~ 阿嘞~好痛苦~不要减肥好不好啊~上天啊！能不能吃啥都不胖啊~煎饼啊！你能不能每天带着我多跑几圈啊~我好懒啊~你要拉着我跑啊~麻麻是胖纸~好大好大的胖纸~胖纸每天过的很纠结，吃还是不吃这是个问题我一说减肥，就有人说，你减肥不是没有好吃的可看了！啊呀，你们这些死人绝我~ 我一说减肥，我妈还是很鼓励的，但是她嘴上鼓励，我周末一回家就打包各种好吃的给我带走。。。我一说减肥，某只虽然不再念碎碎，但是他会说风凉话啊！！！说什么我从没娶你就知道你是个黑胖子啊~你天天喊减肥喊了好多年也没见你瘦的时间超过1年~ 好吧~老娘豁出去了！我不早起了，我天天睡，我使劲睡这样每天就能少吃一顿饭啊~可怜的煎饼周末只能爬在阳台上看我们睡到日上三竿~太阳红彤彤的也不起床~ 但是它很贴心啊，都不叫~你们去睡吧，我把卫生间变成屎尿聚集地~你们起来尿尿就踩到地雷~捏哈哈哈~ 周末，煎饼快乐的看我酱肘子，虽然肘子没它的，但是我能吃点皮！哈哈~我真开心~ 我快乐的酱肘子~

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪前腿一个

、

葱 1根

、

姜一块

、

大蒜 5瓣

、

料酒 5大勺

、

油一点

、

生抽 200ml

、

老抽 50lm

、

盐 3大勺

、

辣椒

、

大料

、

肉蔻

、

桂皮

、

丁香

、

小茴香

、

陈皮适量

、

红曲粉 1小勺

、

糖一大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肘子洗干净，冷水下锅，加一半的葱姜和2勺料酒，大火煮到水开，然后转小火煮10分钟，捞出来，洗掉血沫子
步骤2/4 点击查看大图
烧一个炒锅，加入2勺油，烧热后把煮好的肘子放进去，把肘子皮煎到发黄，起泡，捞出来备用
步骤3/4 点击查看大图
再把之前煮肘子的水过滤感觉，倒回锅里，把炸好的肘子放进去，放剩下的一半葱姜、料酒和其他调料（盐除外），大火烧开，小火煮120-150分钟。最后放盐，关火焖3个小时到入味。
最后一步点击查看大图
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