凉拌竹燕窝
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在赤水吃的竹燕窝,买了干货回来做
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竹燕窝用热水泡30分钟,洗干净木屑,将老的部分(洗的时候会散)去掉。挤干水分,开水煮2分钟。捞出用冷水过一遍,挤干水。放入调料拌匀即可。
小贴士
竹燕窝很吸味,凉拌的时候加入适量水,不然很咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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