松茸油
松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,而且营养和药用价值很高,作为保健食品,能增强免疫系统功能,降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。 松茸油,在香格里拉当地是最著名的早餐伴侣,煮上一碗热乎乎的面条,再配上松茸油,味道你绝对想不到!下面我们一起了解一下松茸油的制作方法吧。
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步骤1/5
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把松茸小心翼翼的处理干净,松茸不要用水洗,水洗会流失香气,可以用湿润的毛巾轻轻擦拭干净。然后切片。
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步骤2/5
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准备一个小锅,先放松茸片。然后放油淹没过松茸片。
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步骤3/5
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小火,一定是小火,慢慢炸,
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步骤4/5
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差不多半个小时就变黄变干了,微微焦黄就可以关火了。这时候已经满屋子的香气了,
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最后一步
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凉到温热,装入干净的玻璃瓶,松茸油平时可以用来拌凉菜,吃面,
小火慢炸,慢慢释放香气,火大了会毁坏菌子的营养。
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发布于 2019-04-08
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