春天就要吃花花-芒果雪媚娘
本来我做了三个,拍照的时候我饿了,然后就没有然后了
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步骤1/19
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外皮除椰子油外,全部加入大碗混合均匀。
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步骤2/19
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混合物过筛。
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步骤3/19
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覆盖保鲜膜,用牙签戳洞洞,放入蒸锅大火蒸25分钟。
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步骤4/19
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另取一口炒锅,将糯米粉小火炒五分钟,微微发黄即可。
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步骤5/19
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25分钟以后,取出面皮加入椰子油。
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步骤6/19
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揉成光滑Q弹的面团。
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步骤7/19
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取65g白色加仙人掌果粉揉成粉色。
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步骤8/19
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分30g一个做外皮。
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步骤9/19
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裹上手粉。
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步骤10/19
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擀好的皮用模具压好成一个圆。
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步骤11/19
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三个都擀好以后保鲜膜覆盖起来。
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步骤12/19
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分别取粉色和白色皮压成花朵。
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步骤13/19
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覆盖保鲜膜备用。
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步骤14/19
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动物奶油打发至纹路不易消失的状态。
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步骤15/19
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装进裱花袋,我裱花袋今天没有找到,保鲜袋替代一下。
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步骤16/19
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将外皮放在小碗里面,挤上奶油,放上切好的芒果,再挤一点奶油。
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步骤17/19
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像包子一样包起来,摸上手粉防粘。
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步骤18/19
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翻面将小花涂上牛奶粘上去。
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最后一步
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依次包好,放上芒果果肉做花蕊,密封好放冰箱冷藏半小时就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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