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春天就要吃花花-芒果雪媚娘的做法

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春天就要吃花花-芒果雪媚娘

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本来我做了三个，拍照的时候我饿了，然后就没有然后了

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1小时以上 | 切墩(初级)

外皮原料

、

糯米粉 90g

、

太白粉 20g

、

上白糖 30g

、

牛奶 120g

、

椰子油 15g

、

手粉

、

糯米粉（炒熟） 60g

、

内馅

、

奶油 150g

、

糖粉 15g

、

芒果一个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
外皮除椰子油外，全部加入大碗混合均匀。
步骤2/19 点击查看大图
混合物过筛。
步骤3/19 点击查看大图
覆盖保鲜膜，用牙签戳洞洞，放入蒸锅大火蒸25分钟。
步骤4/19 点击查看大图
另取一口炒锅，将糯米粉小火炒五分钟，微微发黄即可。
步骤5/19 点击查看大图
25分钟以后，取出面皮加入椰子油。
步骤6/19 点击查看大图
揉成光滑Q弹的面团。
步骤7/19 点击查看大图
取65g白色加仙人掌果粉揉成粉色。
步骤8/19 点击查看大图
分30g一个做外皮。
步骤9/19 点击查看大图
裹上手粉。
步骤10/19 点击查看大图
擀好的皮用模具压好成一个圆。
步骤11/19 点击查看大图
三个都擀好以后保鲜膜覆盖起来。
步骤12/19 点击查看大图
分别取粉色和白色皮压成花朵。
步骤13/19 点击查看大图
覆盖保鲜膜备用。
步骤14/19 点击查看大图
动物奶油打发至纹路不易消失的状态。
步骤15/19 点击查看大图
装进裱花袋，我裱花袋今天没有找到，保鲜袋替代一下。
步骤16/19 点击查看大图
将外皮放在小碗里面，挤上奶油，放上切好的芒果，再挤一点奶油。
步骤17/19 点击查看大图
像包子一样包起来，摸上手粉防粘。
步骤18/19 点击查看大图
翻面将小花涂上牛奶粘上去。
最后一步点击查看大图
依次包好，放上芒果果肉做花蕊，密封好放冰箱冷藏半小时就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-08

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