蛋黄肉松牛扎饼干
自从入了烘焙的坑，娃的很多零食都自己动手、丰衣足食。上次做蛋黄酥剩下些熟鸭蛋黄，今天做点蛋黄肉松牛扎饼干给娃当零食。
-
步骤1/9
点击查看大图
来张全家福。鸭蛋黄是用烤箱烤熟的。
-
步骤2/9
点击查看大图
鸭蛋黄切碎，最好有点颗粒感。
-
步骤3/9
点击查看大图
小火融化黄油
-
步骤4/9
点击查看大图
全程小火，黄油融化后将鸭蛋黄和棉花糖分别放在锅的两侧。翻炒一下棉花糖，再将鸭蛋黄炒出黄油（翻炒两下就很容易出油）。
-
步骤5/9
点击查看大图
棉花糖变大融化后，与鸭蛋黄搅拌均匀。
-
步骤6/9
点击查看大图
然后放入肉松，搅拌均匀。关火！全程小火，以防棉花糖糊锅底。
-
步骤7/9
点击查看大图
取一片苏打饼干，用刮刀切一块放在饼干中间，然后盖上一片饼干，稍稍按压一下。不要太用力，否则容易压断饼干。最好不要用手直接抓取牛扎馅，除非带了隔热手套。
-
步骤8/9
点击查看大图
刚做出来的可以拉丝哦！
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.熬制棉花糖全程小火。
2.黄油不要太少了，否则夹心偏硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
蛋黄肉松牛扎饼干的其他做法
蛋黄肉松牛扎饼干的相关分类
蛋黄肉松牛扎饼干的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#纽扣牛扎饼干
593178人看过 -
海盐杏仁太妃糖#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#
2863047人看过 -
养生黑芝麻早餐吐司
1415970人看过 -
手工牛轧糖
714771人看过 -
川贝陈皮柠檬膏#美食新势力#
685719人看过 -
白吐司
1250633人看过 -
炸虾
492674人看过 -
人人都要吃的香葱牛扎饼干
9975人看过 -
外脆内糯烤年糕
118033人看过 -
炸排骨
125117人看过 -
#餐桌上的春日限定#芝麻薄脆饼干
375521人看过 -
海盐椰蓉奶酥菠萝包
934442人看过
