炸千页豆腐
天气渐渐变热，挑剔的味蕾也越来越难以满足，嫩滑爽口的豆腐摇身一变，竟也能演绎出一道别具风味的小食。千页豆腐，相较于普通豆腐具有更丰富的层次感，自然也有更多样的烹饪方式，热油下锅，豆腐天然的香气立刻扑面而来，带来这个季节与众不同的味觉体验。
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步骤1/8
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千页豆腐切条
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步骤2/8
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放入一茶匙盐，半茶匙鸡精
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步骤3/8
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面粉加水，泡打粉搅拌均匀
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步骤4/8
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加入蛋液继续搅拌
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步骤5/8
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待搅拌均匀后加入食用油
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步骤6/8
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大火烧热油，约3成热后将裹好糊的千页豆腐放入锅中
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步骤7/8
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炸至表面金黄酥脆后捞出，再复炸一遍即可
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最后一步
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出锅摆盘
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发布于 2019-04-08
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