香酥避风塘炒虾尾
红彤彤的小龙虾虾尾，包裹着黄澄澄的焦香酥脆面包糠，胡椒粉和椒盐混合着葱香味，夹杂着小米辣的一丝辣感，一口虾尾一口面包糠，简直停不下来了！
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步骤1/20
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盒马鲜生活蹦乱跳的小龙虾，买几斤回家，享受幸福时光。
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步骤2/20
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用盐和白醋浸泡20分钟。
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步骤3/20
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浸泡小龙虾的同时准备一大碟面包糠，蒜切末，姜切末，香葱切碎，一个小米辣用剪刀剪碎。
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步骤4/20
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再冲洗两三遍。
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步骤5/20
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接着一只一只用牙刷彻底刷洗干净。
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步骤6/20
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揪住尾巴中间抽出虾线，掐去虾头，露出洁白的小龙虾肉，盒马鲜生的鲜活小龙虾虾肉洁白好有弹性啊。～这个步骤有一点残忍啊-_-||
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步骤7/20
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20只小龙虾剥出来的虾尾O(∩_∩)O
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步骤8/20
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加料酒，姜丝，少许盐，胡椒粉腌制一会。
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步骤9/20
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炒锅放油烧热(油放宽一点)，放姜丝炝锅倒入腌制过的小龙虾虾尾。
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步骤10/20
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煸炒至小龙虾红彤彤，盛盘备用。
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步骤11/20
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有热度我就会红，哈哈哈！
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步骤12/20
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锅中余油，倒入姜末，蒜末，葱花，小米辣煸炒出金蒜的感觉。
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步骤13/20
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倒入面包糠。
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步骤14/20
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小火，翻炒至蒜蓉面包糠完全融合在一起。
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步骤15/20
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倒入红彤彤的小龙虾虾尾。
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步骤16/20
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加椒盐，翻炒均匀即可关火盛盘。
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步骤17/20
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焦香的面包糠，每一口都是味蕾的享受。
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步骤18/20
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黄澄澄的面包糠焦香酥脆，红彤彤的小龙虾一口一个停不下来。
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步骤19/20
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盒马鲜生满足你的一切。
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最后一步
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证件照来一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
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